مصفاة صناعية

قرأ أكثر من 100 ألف من السكان وأصحاب الأعمال في لوس فيليز، وسيلفر ليك، وأتووتر فيليج، وإيكو بارك، وهوليوود هيلز
الآن هو العام الجديد وحان وقت القرار، لذا هذا هو قراري: لم أخرج مرتديًا قناعًا حتى الربيع. عندما أصل إلى سوق المزارعين، سأغتسل لمدة 30 ثانية. لقد وجدت أن حوض المطبخ لدينا لن يكون مسدودًا.
نظرًا لإغلاق العديد من مطاعمنا المفضلة، وتقليص وقت تنقلي من غرفة النوم إلى المكتب المنزلي إلى 30 ثانية، أصبح لدي المزيد من الوقت للطهي. لماذا ما زلت أرغب في تناول الطعام بالخارج بينما أستطيع الوصول إلى أفضل وصفات الطهاة في العالم على جهازي اللوحي؟
أحد الأسباب هو أن الصيغة معقدة: لا أعرف كيف يبدو "بياض البيض المخفوق الناعم"، أو أن كريم التارتار ليس هو ما تضعه على السمك والبطاطس.
هناك مشكلة أخرى وهي أن مطابخنا ليست مجهزة بمعدات مثل كوردون بلو: لم نستثمر مطلقًا في موقد ذي ثمانية شعلات أو ثلاجة تجارية، وبالطبع لم نشترِ معدات التخلص من النفايات التي تعمل بالطاقة الصناعية.
تتعامل عائلتي مع القمامة وكأنها مكبس قمامة عملاق. وإذا كان هناك شيء لا نريد رؤيته بعد الآن، سواء كان لزجًا أو كريه الرائحة أو طريًا أو خشنًا، فسوف نستمر في قيادته على طول الطريق السريع للتخلص منه، مما ينتج عنه نفايات.
على الأقل كان هذا شيئًا حدث في الماضي. الآن، عندما نحاول هضم مخلفات الطعام، تصدر مخلفاتنا كل أنواع الهسهسة والهدير المؤذي. ولن تتمكن أبدًا من إزالة كل الحطام، تمامًا كما يحدث عندما تعطس أثناء تناول التاكو الحار.
في إحدى الليالي بعد العشاء، عادت الجثة إلى الحوض في المطبخ. أصرت زوجتي على أن أحل المشكلة، فقط لتكتشف أن كل وجبة ستكلف ضعف ثمنها. قررت اختبار طرق التخلص من النفايات لمعرفة أصعب فئات الأطعمة في الهضم. تسقط الموز الفاسد بسهولة، وكذلك التوت البري المهروس والتوت الأزرق المنقوع. لكن قشور الموز والبرتقال أو أي شيء له قشر تكافح للتخلص منها. يبدو أن هذا التخلص من النفايات يشبه محاربة الحمضيات، بدلاً من إرسالها إلى المجاري.
في غياب إجابات مرضية، كنت أفعل ما كنت أفعله دائمًا عندما أواجه تحديات لا يمكن التغلب عليها في تجديد المنزل: اتصلت بصديقي المقاول الفائق ديف.
لقد أخبرته بما أطعمته، فقام بإطلاق النار. ومن الواضح، كما أوضح ديف بصبر، أن أي شيء أضعه في سلة المهملات لا ينتمي إلى هذا المكان. يجب وضع معظم الأشياء، إن لم يكن كلها، في سلة المهملات أو كومة السماد، وهو ما يقودني إلى السؤال: "ما الذي يجب أن أتخلص منه؟"
هذا هو فلتر شبكي يمكن تركيبه على البالوعة، مما يسمح لك بالتقاط معظم الحطام ثم وضعه في سلة المهملات. يمكن التخلص من الفلتر بشكل طبيعي، ولا يوجد عوائق في خط الأنابيب، ولا يكلف سوى بضعة دولارات.
الآن، أصبح جهاز التخلص من النفايات لدينا "يصرخ بصوت أجش مثل قطة صغيرة" ولا يوجد أي نفايات في الحوض، وهو ما يثبت ما كنت أقوله: "إذا لم أستطع معرفة ذلك، وأنا أعلم أنني لا أستطيع، فإن صديقي ديف يستطيع ذلك".
قرأ أكثر من 100 ألف من السكان وأصحاب الأعمال في لوس فيليز، وسيلفر ليك، وأتووتر فيليج، وإيكو بارك، وهوليوود هيلز