industrijsko cjedilo

Više od 100.000 stanovnika i vlasnika tvrtki u Los Felizu, Silver Lakeu, Atwater Villageu, Echo Parku i Hollywood Hillsu čita
Sada je nova godina i vrijeme odluke, pa ovo je moja: nisam izlazila s maskom do proljeća. Kad dođem na tržnicu, prati ću se 30 sekundi. Otkrio sam da se naš sudoper neće začepiti.
Budući da su mnogi od naših omiljenih restorana zatvoreni i moje vrijeme putovanja od spavaće sobe do kućnog ureda smanjeno je na 30 sekundi, imam više vremena za kuhanje. Zašto i dalje želim jesti vani kada mogu pristupiti najboljim kuharskim receptima na svijetu na svom tabletu?
Jedan od razloga je taj što je formula komplicirana: ne znam kako izgleda "glatko tučeni bjelanjak" ili tartar nije ono što stavljate na ribu i krumpiriće.
Drugi problem je što naše kuhinje nisu opremljene opremom kao što je Cordon Bleu: nikada nismo ulagali u štednjak s osam plamenika ili komercijalni hladnjak, a naravno nismo kupili opremu za zbrinjavanje otpada na industrijski pogon.
Moja obitelj tretira smeće kao divovski kompaktor smeća. Ako postoji nešto što više ne želimo vidjeti, ljepljivo, smrdljivo, mljackavo ili grubo, vozit će se autocestom na odlaganje, što će rezultirati otpadom.
Barem se to dogodilo u prošlosti. Sada, kada pokušavamo probaviti otpadnu hranu, naše odlaganje proizvodi razne vrste štetnog siktanja i režanja. Nikada neće ukloniti sve ostatke, baš kao što se događa kada kihnete dok jedete začinjene tacose.
Jedne noći nakon večere, tijelo se vratilo u sudoper u kuhinji. Supruga je inzistirala da riješim problem, samo da bi saznala da će svaki obrok koštati dvostruko. Odlučio sam testirati metode odlaganja kako bih vidio najteže probavljive kategorije hrane. Pokvarene banane lako padaju, kao i kašaste maline i natopljene borovnice. Ali kore banane, naranče ili bilo što s korom se bore. Ovo zbrinjavanje zvuči kao borba protiv citrusa, a ne slanje u kanalizaciju.
Bez zadovoljavajućih odgovora, radio sam ono što sam uvijek radio kada sam se suočavao s nepremostivim izazovima renoviranja doma: nazvao sam svog prijatelja superizvođača Davea.
Rekao sam mu čime sam se hranio, a on je pucao. Očito, kako je Dave strpljivo objasnio, sve što odložim za smeće zapravo tamo ne pripada. Većinu, ako ne i sve, treba staviti u kantu za smeće ili kompostnu hrpu, što me dovodi do pitanja: “Što da bacim?”
Ovo je mrežasti filtar koji se može postaviti na odvod, omogućujući vam da uhvatite većinu krhotina i zatim ih stavite u kantu za smeće. Filtar se može normalno zbrinuti, cjevovod je bez zapreka i košta samo nekoliko dolara.
Sada naš otpad “vrišti promuklo poput mačića” i nema otpada u sudoperu, što samo dokazuje ono što sam govorio: “Ako to ne mogu shvatiti, a znam da ne mogu, moj prijatelju Dave može.”
Više od 100.000 stanovnika i vlasnika tvrtki u Los Felizu, Silver Lakeu, Atwater Villageu, Echo Parku i Hollywood Hillsu čita