Los Feliz, Silver Lake, Atwater Village, Echo Park 및 Hollywood Hills의 100,000명 이상의 주민과 사업주가 읽었습니다.
이제 새해이자 결심의 시간입니다. 그래서 저는 이렇게 결심했습니다. 봄까지 마스크를 쓰고 외출하지 않았습니다. 농산물 시장에 가면 30초 동안 씻을 것입니다. 우리 집 주방 싱크대가 막히지 않는다는 것을 알았습니다.
우리가 좋아하는 레스토랑 중 많은 곳이 문을 닫았고, 침실에서 홈 오피스까지 출퇴근하는 시간이 30초로 줄어들었기 때문에 요리할 시간이 더 많아졌습니다. 태블릿에서 세계 최고의 셰프 레시피에 접근할 수 있는데 왜 여전히 밖에서 식사하고 싶어할까요?
그 이유 중 하나는 공식이 복잡하기 때문입니다. "부드럽게 푼 달걀 흰자"가 어떤 것인지 모르겠고, 타르타르 크림은 생선 앤 칩스에 얹는 것과 다릅니다.
또 다른 문제는 우리 주방에는 코르동블루와 같은 장비가 없다는 것입니다. 우리는 8구 버너 스토브나 상업용 냉장고에 투자한 적이 없고, 당연히 산업용 폐기물 처리 장비도 구입한 적이 없습니다.
우리 가족은 쓰레기를 거대한 쓰레기 압축기로 취급합니다. 더 이상 보고 싶지 않은 것이 있다면 끈적거리거나, 악취가 나거나, 질퍽거리거나, 거칠다면, 그것은 고속도로를 따라 폐기되어 쓰레기가 됩니다.
적어도 과거에는 그런 일이 있었습니다. 지금은 음식물 쓰레기를 소화하려고 할 때, 우리의 폐기물 처리기는 온갖 해로운 쉿쉿거림과 으르렁거림을 합니다. 매운 타코를 먹으면서 재채기를 할 때 일어나는 일처럼, 모든 잔해물을 결코 제거할 수 없습니다.
어느 날 저녁 식사 후, 시체가 주방 싱크대로 돌아왔습니다. 아내는 제가 문제를 해결하라고 고집했지만, 모든 식사가 두 배의 비용이 든다는 것을 알게 되었습니다. 저는 소화하기 가장 어려운 음식 범주를 알아보기 위해 폐기 방법을 테스트하기로 했습니다. 썩은 바나나는 쉽게 떨어지고, 으깬 라즈베리와 물에 담근 블루베리도 마찬가지입니다. 하지만 바나나 껍질, 오렌지 또는 껍질이 있는 모든 것은 어려움을 겪고 있습니다. 이 폐기는 감귤류를 하수구로 보내는 것보다는 싸우는 것처럼 들립니다.
만족스러운 대답이 없자, 나는 극복하기 힘든 주택 개조 문제에 직면했을 때 항상 하던 일을 했습니다. 전문 건설업체 친구인 데이브에게 전화를 걸었습니다.
내가 먹인 것을 그에게 말했고, 그는 총을 쏘았습니다. 분명히, 데이브가 참을성 있게 설명했듯이, 내가 쓰레기 처리용으로 내려놓은 것은 실제로 거기에 속하지 않습니다. 대부분, 아니 전부는 쓰레기통이나 퇴비 더미에 버려야 합니다. 그래서 저는 "무엇을 버려야 할까요?"라는 질문을 하게 됩니다.
이것은 배수구에 설치할 수 있는 스크린 필터로, 대부분의 잔해물을 잡아서 쓰레기통에 버릴 수 있습니다. 필터는 정상적으로 폐기할 수 있고, 파이프라인은 막히지 않으며, 비용은 몇 달러에 불과합니다.
지금, 우리의 폐기물 처리기는 "새끼 고양이처럼 쉰 목소리로 비명을 지르고" 싱크대에는 쓰레기가 없습니다. 이는 제가 말해 온 바를 증명하는 것입니다. "내가 알아낼 수 없다면, 내가 알아낼 수 없다는 걸 알지만, 내 친구 데이브가 알아낼 수 있을 거야."
Los Feliz, Silver Lake, Atwater Village, Echo Park 및 Hollywood Hills의 100,000명 이상의 주민과 사업주가 읽었습니다.
게시 시간: 2021-01-21
