Лос-Фелиз, Күміс көл, Атватер ауылы, Эхо Парк және Голливуд Хиллс қалаларында 100 мыңнан астам тұрғындар мен бизнес иелері оқиды.
Қазір жаңа жыл және қарар уақыты, сондықтан бұл менікі: мен көктемге дейін маскамен шықпадым. Мен фермер базарына жеткенде, мен 30 секунд жуамын. Мен ас үйдегі раковинаның бітеліп қалмайтынын білдім.
Көптеген сүйікті мейрамханаларымыз жабылғандықтан және менің жатын бөлмеден үй кеңсесіне бару уақытым 30 секундқа дейін қысқарғандықтан, менде тамақ әзірлеуге көбірек уақытым бар. Планшетімде әлемдегі ең жақсы аспаз рецептерін таба алатын болсам, неге мен әлі де тамақтанғым келеді?
Себептердің бірі формуласы күрделі болғандықтан: мен «тегіс ұрған жұмыртқаның ағы» қалай көрінетінін білмеймін немесе балық пен чипске салатын татар кремі емес.
Тағы бір мәселе, біздің ас үйлеріміз Cordon Bleu сияқты жабдықпен жабдықталмаған: Біз ешқашан сегіз көзді пешті немесе коммерциялық тоңазытқышты инвестициялаған емеспіз және, әрине, өнеркәсіптік қоқыс шығаратын жабдықты сатып алған жоқпыз.
Менің отбасым қоқысты алып қоқыс сығымдағыш ретінде қарайды. Егер біз енді көргіміз келмейтін, жабысқақ, жағымсыз иісті, қытырлақ немесе кедір-бұдыр бірдеңе болса, ол тас жол бойымен қоқысқа шығады, нәтижесінде қалдықтар пайда болады.
Кем дегенде, бұл бұрын болған нәрсе болды. Енді біз тамақ қалдықтарын қорытуға тырысқанда, қалдықтарымыз әр түрлі зиянды ысқырықтар мен ызылдайды. Ол ешқашан ащы тако жеген кезде түшкіргенде болатындай, барлық қоқысты кетірмейді.
Бір күні кешкі астан кейін дене ас үйдегі раковинаға оралды. Әйелім мәселені шешіп беруімді талап етті, бірақ әр тамақ екі есе тұратынын білді. Ең қиын қорытылатын тағам санаттарын көру үшін жою әдістерін сынап көруді шештім. Шіріген банандар, шырышты таңқурай мен малынған көкжидек сияқты оңай түседі. Бірақ банан қабығы, апельсин немесе қабығы бар кез келген нәрсе күреседі. Бұл кәдеге жарату цитрустарды кәрізге жібермей, онымен күресуге ұқсайды.
Қанағаттанарлық жауаптар болмағандықтан, мен үйді жөндеу кезінде шешілмейтін қиындықтарға кезіккенде әрқашан жасаған нәрсені жасадым: мен супер мердігер досым Дэйвке қоңырау шалдым.
Мен жегенімді айттым, атып тастады. Дэйв шыдамдылықпен түсіндіргендей, мен қоқыс шығару үшін қойған кез келген нәрсе ол жерге жатпайтыны анық. Барлығын болмаса да, көпшілігін қоқыс жәшігіне немесе компост үйіндісіне салу керек, бұл мені «Нені тастауым керек?» Деген сұраққа әкеледі.
Бұл қоқыстың көп бөлігін ұстап, содан кейін оларды қоқыс жәшігіне салуға мүмкіндік беретін су төгетін құбырға орнатуға болатын экран сүзгісі. Сүзгіні кәдімгі түрде тастауға болады, құбыр кедергісіз және ол бірнеше доллар тұрады.
Енді, біздің кәдеге жаратуымыз «котенка сияқты айғайлайды» және раковинада ешқандай қалдық жоқ, бұл менің айтқанымды дәлелдейді: «Егер мен оны анықтай алмасам және мен істей алмайтынымды білсем, досым Дэйв мүмкін».
Лос-Фелиз, Күміс көл, Атватер ауылы, Эхо Парк және Голливуд Хиллс қалаларында 100 мыңнан астам тұрғындар мен бизнес иелері оқиды.
Жіберу уақыты: 21 қаңтар 2021 ж
