Tha uighean briste furasta a dhèanamh airson bracaist, ach chan urrainn dhut ach glè bheag a dhèanamh.
Bho bhith a’ toirt biadh dhaibh air truinnsear teth mar Alton Brown, a’ cur Bobby Flay, Heston Blumenthal agus Lidela Ree Drummond ris agus bradan smocte eile, seo an reasabaidh airson uighean scrofa a’ chòcaire ainmeil.
Tha iomadh dòigh ann airson uighean foirfe a chòcaireachd, ach tha na dòighean aca fhèin aig na còcairean as ainmeil san t-saoghal.
Is dòcha gum biodh dùil agad gun tèid na còcairean sin a-mach a chleachdadh reasabaidhean ugh neònach, dòighean còcaireachd neo-àbhaisteach no na grìtheidean as adhartaiche, ach tha na molaidhean agus na dòighean aca airson uighean sgrìobte a dhèanamh glè shìmplidh.
Tha mòran reasabaidhean aig Bobby Flay. Cho-roinn e na sgilean uighean air an sgrìobadh le iarann teilgte, reasabaidhean airson uighean briste le càise gobhar, agus dh’ fheuch eadhon an eadar-lìn ri uighean sgrìobte ainmeil Gato a mhaighstir.
Ach, ma tha thu ag iarraidh an reasabaidh ugh as bunaitiche Bobby Flay, na caill na h-uighean brunch aige. Is e na grìtheidean sònraichte de na “uighean sgrìobte as fheàrr” aige bradan air a smocadh, uinneanan uaine agus ìm càise gobhar.
Tha an reasabaidh aice air ainmeachadh gu h-iriosal “na h-uighean as fheàrr a chaidh a sgrìobadh a-riamh”, agus bidh i a’ cleachdadh bradan air a smocadh agus sìolagan gearraichte gus soithichean sònraichte a dhèanamh. A bharrachd air a chur-ris, tha an reasabaidh gu math sìmplidh. Gus eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar i fhèin, tha i a 'moladh a bhith a' toirt seachad na h-uighean tro chriathrag mogal agus gan cur le bagailean tòsta.
Is e ìosal agus slaodach “mar bharbecue” an rud as cudromaiche dha na h-uighean foirfe aig Sunny Anderson. Bidh caractar Food Network an-toiseach a’ cur spàin-bùird uisge ris na h-uighean aice (chleachd i dusan spàin-bùird anns an reasabaidh), agus an uairsin a’ gluasad na h-uighean gus am fàs iad snog agus foamy.
Às deidh na h-uighean a bhith air am bruich letheach slighe troimhe, bidh Anderson a’ cur beagan salainn is piobar ris, agus a’ còcaireachd airson greis - ach mus tiormaich iad - cuiridh i tòrr càise shredded ris.
Thuirt i: “Dhòmhsa, nuair a dh’ itheas tu uighean càise nuair a thèid thu gu dinneir, chan eil thu airson an sprèadhadh le càise, ach cuir càise a-steach - cuir ri chèile iad.”
Tha an còcaire a thionndaidh bho mhodail gu còcaire air mothachadh a dhèanamh anns na reasabaidhean aice, ach tha na reasabaidhean ugh smeòrach aice air an toirt thugad gu dìreach bho Instagram. Ann an artaigil ann an 2015, dh’ innis Teigen do luchd-leanmhainn mar a dhèanadh iad uighean air an sgrìobadh às aonais càise. An cleas aice? “fras beairteach” de uachdar trom.
Chuir Florence post air Instagram ann an 2012 gus fiosrachadh goirid a thoirt seachad mar a nì thu na h-uighean air an sgrìobadh gu math, ach tha e air a gheama ugh a leasachadh bhon uair sin. Tha an dòigh ùr aige a’ toirt a-steach buidheag ugh a chuir ris a’ bhaidse.
Thuirt e ri POPSUGAR ann an 2018: “Bidh mi a’ dèanamh uighean briste agus uighean friochte san aon dòigh. Is iad seo trì uighean agus aon buidheag, agus mar sin tha e beairteach agus glè, glè bhuidhe. Bidh mi gan cur anns a 'phoit agus a' cur ìm làn geir. , Is dòcha gur e spàin-bùird a th’ ann “Is toil leam cuideachd uachdar no uachdar searbh agus beagan salainn mara a chuir ris na h-uighean. ”
Thuirt i ann am bhidio còcaireachd leis an t-ainm “Scrambled Eggs 101” air MarthaStewart.com: “Ma tha uighean math agad dha-rìribh, chan fheum thu uighean idir.”
Airson a daithead, is e na factaran as cudromaiche calraidhean ìosal agus eacarsaich leantainneach. Gus am baidse foirfe fhaighinn, cha leig thu leas ach an ugh a ghluasad às deidh a chuir anns a’ phana ìm.
Chuir aoigh an lìonra bìdh seachad ceithir bliadhna, a’ toirt air farpaisich a bhith cruthachail nuair a bha iad a’ còcaireachd, a’ ciùrradh farpaisich air a’ “chidsin gearraidh”. Chan iongnadh gu bheil na cleasan a rinn e airson na h-uighean air an sgrìobadh foirfe teicnigeach.
Tha am foirmle sìmplidh aige ag iarraidh gun tèid bainne slàn a chur ris, ach tha e a’ cur cuideam air cho cudromach sa tha e a bhith gan còcaireachd ann am poit agus gan frithealadh air truinnsear blàth.
Bidh an còcaire ainmeil a’ cleachdadh aran goirid Frangach gus uighean uachdarach a dhèanamh agus ag ràdh ri ithe air toast. Chan e seo an t-oideas as fhasa a-riamh, ach tha daoine a dh'fheuch e ag ràdh gun leaghadh an ugh nad bheul.
Dh'adhbhraich prògraman Lagasse "Emeril Live" agus "Essence of Emeril" mothachadh, ach cha do leig e seachad an t-oideas ugh briste gu 2015.
Nuair a dh'fhoillsich e an reasabaidh "Emeril riatanach", roinn e na trì riaghailtean a dh'fheumas tu a bhith eòlach airson a bhith a 'còcaireachd pasgan foirfe de uighean air an sgrìobadh: measgachadh gu math, feitheamh gus an àm cheart airson gluasad, agus an uairsin cuir air truinnsear blàth agus frithealadh.
Is e uisge-beatha trom agus pana le ìm is ola na h-iuchraichean aig na h-uighean sùbhrach aig Adam Richman.
Tha an còcaire Adam Richman den bheachd nuair a bhuaileas tu na h-uighean barrachd, aon uair ‘s gu bheil iad air am bruich, bidh iad a’ fàs nas buige agus nas buige.
Feumaidh tu beagan uighean a bhriseadh a-steach do bhobhla, cuir beagan bainne ris, agus measgachadh gus am bi am measgachadh reòta. An ath rud, dòrtaidh am measgachadh a-steach don phoit agus lub e le measgachadh de ìm agus ola. Leig leis an ugh suidhe airson greis gus am bi e a 'tòiseachadh a' suidheachadh, agus an uairsin slaod an oir a dh'ionnsaigh an ionaid gus an ugh a dhèanamh siùbhlach. Is e an ceum as cudromaiche na h-uighean a thoirt air falbh às deidh dhaibh a bhith air am bruich. Cuiridh an teas a tha air fhàgail sa phoit crìoch air a 'chòcaireachd.
Chan eil Jamie Oliver a’ cleachdadh ach salann is ìm nuair a bhios e a’ còcaireachd uighean briste Breatannach, Ameireaganach is Frangach.
Airson farpais Beurla Oliver, chuir e ìm ris a 'phoit agus chuir e beagan salainn air. An uairsin, bidh e a 'pasgadh na h-uighean a h-uile beagan dhiog le spatula silicone, an uairsin gan toirt às an teine agus a' leigeil leotha cumail orra a 'còcaireachd.
Bha na Frangaich a' feuchainn ri Bain Marie a chleachdadh airson uighean a ghoil le smùid, agus bha na h-Ameireaganaich a' cleachdadh ìm airson uighean a ghoil gu dìreach ann am poit.
Bidh Millie Peartree a’ cleachdadh ìm, salann, piobar agus càise Gruyere gus na h-uighean a chuir dìreach anns a’ phoit.
Tha an còcaire Millie Peartree dìreach air tòiseachadh a’ còcaireachd nuair a bha i 6 bliadhna a dh’aois, agus mar sin shaoileadh tu gur e uighean scrofa a th’ ann.
Eu-coltach ri dòighean traidiseanta, bidh dìg Peartree a 'briseadh na h-uighean a-steach do bhobhla measgachaidh, an uairsin gan dòrtadh gu dìreach a-steach do phoit brot meadhanach ìseal, agus cuiridh e spàin-bùird de ìm. Airson na h-uighean air leth seòlta, chuir i beagan ìm ris tron phròiseas còcaireachd. Às deidh na h-uighean a bhith air an suidheachadh, gheàrr Peartree beagan aran Gruyere gus baidse de uighean bog, rèidh agus uachdar a dhèanamh.
Ma tha thu airson a dhol nas fhaide na do bhlas fhèin gus uighean breagha breagha a dhèanamh, is e reasabaidh Heston Blumenthal an roghainn as fheàrr agad.
Thagh an iùl còcaireachd ioma-mothachail Heston Blumenthal cuideachd Bain Marie airson na h-uighean aige a bhruich.
Chuir Blumenthal beagan bainne, uachdar, ìm, salann is piobar gu seachd uighean, agus an uairsin bhuail iad gu aotrom iad ann am bobhla glainne. An uairsin, chuir e am bobhla air poit beagan uisge goileach, ghluais e am measgachadh gu foighidneach, agus leig leis an teas a thiugh ann an cruth ugh coltach ri c taobh a-staigh 15 mionaidean.
Bidh e a’ cur crìoch air an dèanamh uighean le bhith a’ cur beagan bhradan smocte air a ghearradh agus a’ drizzle chowder bole (sauce ìm donn (na gabh dragh, bidh e gad theagasg mar a nì thu)) agus fìon-dhearcan seòir.
“Is e seo a tha mi ag iarraidh”: Mar a thionndaidheas neach seasmhach gu Twitch. Tha an t-uabhas comadaidh air àrd-ùrlaran cluichidh fìor mhòr, a’ leigeil le giùlan leithid Bilal Zafar smachd cruthachail fhaighinn agus luchd-èisteachd ùr a thàladh
Tha beatha an latha an-diugh na sgudal! Ciamar a tha neach aig a bheil àite-còmhnaidh na gheata chun àm a dh’ fhalbh a’ faireachdainn a’ fuireach air inneal tìde? Tha còignear a’ mìneachadh carson a thionndaidh iad an dachaigh gu bhith na mac-samhail foirfe de na làithean tràtha
Thèid “Seiminear Inntrigidh air-loidhne Cùrsaichean Fo-cheumnach” OUHK a mhìneachadh le Oifis nan Cùisean Acadaimigeach agus aoigheachd gach stèidheachd gus an tagradh inntrigidh agus mion-fhiosrachadh mu gach cuspair a mhìneachadh, gus an urrainn dhut cumail suas ris an fhiosrachadh as ùire agus clàradh airson pàirt a ghabhail!
Sgrìobhadair Bridgerton Julia Quinn: “Bha mi a-riamh air mo shàrachadh leis na poileis mionaideach - ach is e fantasy a th’ ann! ” Tha an nobhail “teth” aice mu dheidhinn aodach uaislean air a thighinn gu bhith na chuspair air Netflix. Bidh sgrìobhadairean a’ bruidhinn air snobaireachd litreachais, cleasaichean a tha mothachail air dath agus mallachd Jane Austen
Cuir a-steach airson àrachas a-nis agus gabh pàirt ann an HSBC Insurance Well+, cuir crìoch air a’ phrògram duais slàinte 24-mìosan le cuibheas de 9,000 ceum san latha, agus cosnadh an Apple Watch as ùire!
An eòlas iasaid “FPS” ùr-nodha aig Bangmin, tha tòrr mòr dìreach seachad; tairgsean fàilte iasad soirbheachail cuideachd na bi a’ feitheamh, airgead sa bhad suas gu $ 3,500
Gu ruige seo, tha grunn phàipearan rannsachaidh foillsichte agus deuchainnean clionaigeach air sealltainn gum faodadh vitimín D agus C agus mèinnirean (leithid sinc agus magnesium) lùghdachadh a dhèanamh air cho dona sa tha comharran ann an euslaintich COVID-19. A-nis, tha neach-rannsachaidh ag iarraidh air luchd-saidheans sgrùdadh a dhèanamh air vitamain buannachdail eile a dh 'fhaodadh a bhith air an dearmad. Mhol an Leas-Ollamh Thanutchaporn Kumrungsee à Oilthigh Hiroshima ann an Iapan ann an artaigil beachd a chaidh fhoillseachadh ann an “Frontiers in Nutrition” gum faod prìomh phàirt a bhith aig vitimín B6 ann a bhith a’ sabaid an coronavirus ùr. (Co-cheangailte: Tha dotair bhiotamain a’ cur ìmpidh air a h-uile duine gnìomh a dhèanamh sa bhad.) “Tha barrachd fianais ann gu bheil vitimín B6 èifeachdach an aghaidh galair cardiovascular (CVD) agus tinneas an t-siùcair le bhith a’ cur bacadh air sèid, inflammasome, cuideam oxidative, agus antioxidants. Tha buaidh dìon aige air galaran leantainneach. Strus carbonyl. ” “A bharrachd air an sin, tha easbhaidh vitimín B6 co-cheangailte ri gnìomhachd dìonachd nas ìsle agus mothachadh nas àirde do ghalaran viral.” Ach, tha cuid de eòlaichean slàinte fhathast teagmhach mu dheidhinn seo airson adhbhar math. Thuirt Ali Webster, Stiùiriche Conaltraidh Rannsachaidh is Beathachaidh aig a ’Chomhairle Fiosrachaidh Bidhe Eadar-nàiseanta, gu bheil e ro thràth faighinn a-mach an cuidich vitamain do chunnart bho bhith a’ leasachadh comharraidhean COVID-19 a lughdachadh. Tha an uidheamachd bith-eòlasach seo agus ìrean ìosal de B6 anns a’ bhodhaig co-cheangailte ris an t-siostam dìon lag. “Thuirt i. Mhìnich Webster: “Ach mar as trice tha dòchas ann gum bi deagh bhuaidh ann, ach tha toraidhean rannsachaidh air an deagh dhealbhadh na bhriseadh dùil. “Tha rannsachadh air cur-ris bhiotamain B6 gus an cunnart bho thinneas cridhe, stròc, agus seòrsachan sònraichte de aillse a lughdachadh, agus eadhon crìonadh inntinneil mì-chinnteach. “A bharrachd air an obair gus faighinn a-mach dè cho dona sa tha COVID-19, feumar barrachd a dhèanamh anns gach raon. Rannsachadh," thuirt i. Aig WorkCare, dh'aontaich iad gu bheil feum air tuilleadh rannsachaidh. Ach, chomharraich Busse gu bheil fios gu bheil buaidh anti-inflammatory aig vitimín B6 air bodhaig an duine agus gun cuidich e thu gus casg agus sabaid an-aghaidh droch chomharran COVID-19. “Tha mòran bhiotamain ann a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh sèid, ”thuirt i. “Agus tha B6 mar aon dhiubh. Thuirt Busse cuideachd gu bheil cho dona sa tha COVID-19 gu mòr an urra ris an ìre de shèid a bheir do bhodhaig don bhìoras. Mar sin, tha e cudromach ìrean sèid a chumail ìosal le bhith ag ithe biadhan a tha beairteach ann am measan, glasraich agus pònairean. Thuirt i: “Ann an staid slàinte mhath, àbhaisteach, tha sinn an dòchas sèid sa bhodhaig a lughdachadh mus faigh sinn grèim air COVID. “An uairsin, aon uair‘ s gu bheil thu tinn, nì sinn ar dìcheall feuchainn ri cus freagairt na buidhne don bhìoras a lughdachadh. “Coltach ri vitamain D agus K, thuirt Busse, faodaidh vitimín B6 a bhith na inneal anti-inflammatory an-aghaidh stoirmean cytokine, a dh’ fhaodadh sèid a bhrosnachadh - a thachras aig àm galair. Ma tha an galar seo ort, a bharrachd air vitamain C, D, K agus A bharrachd air mèinnirean (leithid sinc agus magnesium), ma tha an ìre bun-loidhne de bhiotamain B6 math, bidh e gu math cuideachail mu dheireadh. Mus dèan thu barrachd rannsachaidh agus mus ceannaich thu stuthan bhiotamain B6 - is dòcha gum bi e nas fhasa atharrachadh gu biadh gus dèanamh cinnteach gu bheilear a’ toirt a-steach gu leòr de bhiotamain thuirt Webster gu bheil vitimín B6 chan ann a-mhàin ri lorg ann am pròtain bheathaichean (leithid feòil-mart agus cearcan), ach cuideachd ann am planntrais. buntàta (eadhon gràn daingnichte). A bharrachd air a bhith a’ toirt taic do leasachadh inntinneil agus gnìomh dìon, faodaidh e cuideachd bodhaig an duine a chuideachadh. Brosnaich metabolism pròtain. A’ gabhail stuthan bhiotamain B6, tha Busse ag ràdh nach bu chòir dhut ach an t-suim a thathar a’ moladh a ghabhail. Le bhith a 'gabhail cus vitamain dh' fhaodadh droch bhuaidh slàinte adhbhrachadh. “Thoir aire don daithead agad an-toiseach,” thuirt i. “Ma dh’ itheas tu daithead cothromach, bidh do bhodhaig nas fheàrr a ’toirt a-steach vitamain agus mèinnirean gu h-èifeachdach. “Airson tuilleadh fiosrachaidh, dèan cinnteach gun toir thu sùil air 5 stuthan grosaireachd a chuidicheas le bhith a’ sabaid COVID.
A ’gabhail ri pàigheadh Visa, tha am pròiseas stàlaidh is cleachdaidh gu math sìmplidh, ach cuideachd gus dèanamh cinnteach à tèarainteachd a’ ghnothaich, fhad ‘s a tha e a’ leudachadh bunait luchd-ceannach! Feuch e a-nis!
Anns a ’mhìos a chaidh, dh’ ainmich Sanjay Gupta bho CNN agus iad ag aithris air an coronavirus gu bheil an dùthaich aig “àite tionndaidh” agus gum fàs an suidheachadh nas miosa. Gus an sgaoileadh a dhèanamh nas slaodaiche, nochd e cuideachd gu bheil còig àiteachan nas buailtiche do sgaoileadh coronavirus na àiteachan eile. Nochd an Dr Gupta: “Gu fìrinneach is iad sin na còig prìomh àiteachan, far a bheil 80% de sgaoileadh a’ bhìoras a ’tachairt sa chomann-shòisealta againn." Feuch an leugh thu air adhart gus na rabhaidhean aige a chluinntinn agus dèanamh cinnteach à slàinte dhut fhèin agus do dhaoine eile. Na caill iad sin Tha deagh shoidhne agad mun coronavirus mu thràth. 1 Tha tòrr sgrùdaidhean ann an taighean-bìdh a’ toirt taic gum faod dìnnear a-staigh an cunnart bho sgaoileadh COVID a mheudachadh. Lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh san t-Sultain leis na h-Ionadan airson Smachd agus Bacadh Galar gu robh Ameireaganaich a rinn deuchainn dearbhach airson COVID-19 a dhà uimhir nas dualtaiche ithe ann an taigh-bìdh anns na 14 latha a dh’ fhalbh. Tha prìomh eòlaichean slàinte 2Bar - an Dotair Anthony Fauci agus an Dotair Raibeart Redfield nam measg - air dearbhadh gur e bàraichean is clubaichean oidhche an dà àite as cunnartaiche airson tadhal aig àm a’ ghalair lèir-sgaoilte. carson? Chan eil iad gu tur cuideachail a bhith a’ còmhdach caitheamh no astar sòisealta. Nochd Fuqi ann an agallamh air a’ mhìos a chaidh: “Dùin bàraichean agus fosgail sgoiltean.” co-cheangailte: Lorg an sgrùdadh gu bheil comharran COVID mar as trice a’ nochdadh san òrdugh seo. Lorg an sgrùdadh 3 cafaidhean eadhon aig àm a’ ghalair lèir-sgaoilte, eadhon ged nach eil na taighean-bìdh cofaidh no na bùthan cofaidh ionadail agad freagarrach airson a dhol an seo. Tha e duilich bagels òl no cagnadh fhad ‘s a tha masg ort. A bharrachd air an sin, bidh a ’mhòr-chuid de dhaoine a’ crochadh a-mach ann an cafaidhean airson ùine mhòr - tha eòlaichean slàinte den bheachd gu bheil seo toirmisgte. 4 Taighean-òsta A rèir an Dotair Gupta, chan e deagh bheachd a th’ ann fuireach ann an taigh-òsta ri linn a’ ghalair lèir-sgaoilte. carson? Mar as trice, bidh mòran aoighean aig an taigh-òsta bho dhiofar àiteachan, agus mar sin faodaidh eadhon fios a chuir gu aon dhiubh droch bhuaidh a thoirt air do shlàinte. 5 Tha dlùth cheangal aig mòran de phrìomh ghalairean ri àiteachan adhraidh leithid eaglaisean agus sionagogan. Mar sin, tha na h-Ionadan airson Smachd agus Bacadh Galar air stiùireadh a thoirt do choimhearsnachdan creideimh agus chuir iad ìmpidh air ceumannan leithid a bhith a ’caitheamh masgaichean, a’ fuireach air falbh bhon chomann-shòisealta, a ’seachnadh cleachdadh bathar poblach, agus a’ cumail sheirbheisean a-muigh. Artaigil co-cheangailte: A rèir dhotairean, dòighean sìmplidh air grèim-cridhe a sheachnadh 6 Mar as urrainn dhut a bhith beò agus beatha a shàbhaladh Thoir sùil air prionnsapalan bunaiteach an Dotair Anthony Fauci: caith masg, cùm astar sòisealta, seachain cus sluaigh, agus na gabh a-steach don t-seòmar le cuid eile Na seachain taigheadas, cùm deagh shlàinteachas làimhe, dìon thu fhèin agus beatha chàich, agus na tadhal air na 35 àiteachan sin as coltaiche a bhith air an galar le COVID.
Ùine puist: Faoilleach-12-2021
